テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】チェリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが加わる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴う。 【余韻】長く、ベリー系の果実とスパイスの風味が残る。
ピンガデロ・メンシアは、ボデガス・クーペラティバ・ヴィルヒェン・ダス・ビニャスによって生産される赤ワインです。生産者は地域の特色を生かしたワイン作りを行い、テロワールの影響が強いとされています。メンシア品種は、スペインの北部でよく見られるもので、フルーティでスパイシーな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
スパイシー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ロースト野菜
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、若干の紫がかった輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立ちます。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良いタンニンが心地よい口当たりを演出。全体的にクリーンでエレガントな味わいです。
総合
総じて、2020年のヴィンテージは良好で、今から数年は飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事の際に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5