Almandino Malbec

アルマンディーノ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で高い透明度を持つ。 【香り】黒い果実、プラム、バニラ、スパイス、かすかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは濃厚で、果実味が広がり、中間にしっかりとしたタンニンと酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさが漂う。

アルマンディーノ・マルベックは、アルゼンチンのボデガス・ダル・ボルゴが手掛ける赤ワインです。アルゼンチンは、マルベックの栽培に適した気候と土壌を持ち、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、バランスの取れた味わいと深みを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
トリュフ入りリゾット

醸造について

アルマンディーノ・マルベックは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインのスタイルを一層引き立てる役割を果たしています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、紫がかった輝きを持つ。やや濃厚な外観で、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。

香り

最初に黒いベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実とバランスよく調和した香り。

味わい

アタックは豊かで、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がしっかりと支えになっている。全体的にバランスの取れた味わい。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5