テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには、じっくりと熟成されたトーストしたオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のフレッシュさが際立ちます。中間には豊満なボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの香りが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が調和しています。
E² Redは、カリフォルニアのBodega de Edgarによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを最大限に活かした高品質なワイン造りを追求しており、独自のスタイルで知られています。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
E² Redは、選別されたぶどうを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクでの発酵が推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月ほど熟成されることで、深みのある風味が形成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
力強いアタックから始まり、中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが感じられる。酸のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、さらに熟成するポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。