【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなバター香、第三アロマにはバニラとスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけてフルーティな膨らみがあり、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくるスパイスの風味が特徴です。
25/5 Merlotは、アルゼンチン・パタゴニア地方のボデガ・デル・デシエルトが手がける赤ワインです。この地域は寒冷な気候と豊かな土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。ボデガ・デル・デシエルトは、テロワールを尊重したワイン造りを行い、持続可能な農業を実践しています。このワインは、メルロの特徴を生かした優れた品質を誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは自然発酵を行い、低温での発酵が推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると思われます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つと、土や革のニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで豊満な中盤に移行する。タンニンは滑らかで、酸味はバランスが良く中程度。全体的に円熟した味わいが広がり、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今で、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。