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赤

Newen Reservado Pinot Noir

ヌエン・レセルバード・ピノ・ノワール

Bodega del Fin del Mundo/パタゴニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと主張します。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではフルーティーな余韻が長く続きます。 【余韻】さわやかな果実の余韻が心地よく残ります。

ヌエン・レセルバード・ピノ・ノワールは、パタゴニアの壮大な自然と厳しい気候条件に育まれたワインです。ボデガス・デル・フィン・デル・ムンドは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れており、特にピノ・ノワールの栽培においてその技術が光ります。エレガントで洗練されたスタイルの赤ワインは、地域の特性を反映し、品質の高さで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ストロベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
ミルクチョコレート

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティーな酸味
エレガントなボディ
スムーズな口当たり

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな香りと複雑さを引き出すことを目指しています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が期待されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 9ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Bodega del Fin del Mundo

ボデガス・デル・フィン・デル・ムンド

パタゴニア

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝くような印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る程度です。

香り

開いた直後は、赤い果実(特にチェリーやラズベリー)の香りが印象的です。時間が経つにつれて、ほのかにスパイスや土のニュアンスが現れ、全体の香りに奥行きを与えます。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に酸味がバランスよく感じられます。中盤では、軽やかなタンニンが舌に溶け込み、心地よい余韻を残します。酸はフレッシュで、全体的にエレガントな印象です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽食や鶏肉料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、3~5年の間にさらに複雑さを増すでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5