テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バイオレットに加え、スパイシーな香りが広がります。さらに、カカオやコーヒーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにかけての酸味が心地よい余韻を生み出します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの香りが残ります。
ポスタレス・マルベックは、パタゴニアのボデガス・デル・フィン・デル・ムンドが生産する赤ワインです。パタゴニア特有の冷涼な気候と豊かな土壌が、果実のフレッシュさと豊かな香りを生み出しています。マルベックの特徴を活かしつつ、エレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き出しつつ、樽のニュアンスを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかなオークの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな舌触り。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。長い余韻にはダークチョコレートのような深みがあり、満足感を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに良くなるポテンシャルがある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにもぴったり。