【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がり、中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、豊かな果実味が感じられます。
レゼルヴァ・メルロは、パタゴニアのボデガス・デル・フィン・デル・ムンドが生産する赤ワインです。パタゴニアのテロワールは、冷涼な気候と豊かな土壌によって特徴付けられ、メルロの品種に独特のキャラクターを与えます。このワインは、果実の凝縮感とバランスのとれたタンニンを持ち、食事との相性も良く、飲みごたえのある一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・メルロは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成にはフレンチオーク樽が使われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈しており、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには少しの紫色が見える。
香り
開いた直後は熟した黒果実の香りが際立ち、特にプルーンやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の甘さが感じられる。中盤ではスパイシーな要素が顔を出し、しっかりしたタンニンが全体を引き締めている。酸は適度で、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。