【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーな香りから、ジャスミンやハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・ヴィオニエは、パタゴニアのボデガス・デル・フィン・デル・ムンドによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、高品質なぶどうの栽培に適しています。特にヴィオニエ種は、アロマティックな特性と酸味のバランスが魅力で、ワインの深みと複雑さを引き立てます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、フレンチオークの樽で熟成し、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると美しい色調が際立つ。
香り
開封直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられるようになる。複雑さを増し、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味と甘味のバランスが良く、心地よいコクが感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽い前菜と合わせるシーンが推奨される。