テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマではトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴー）、花（ジャスミン）、ハーブ（ミント）が広がり、第二アロマには軽やかな発酵香としてのパンの香りが感じられます。さらに、第三アロマではわずかなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感が口いっぱいに広がり、中間には豊かな果実味があります。フィニッシュはクリスプで清涼感があります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの爽やかさが残ります。
アマウタ・アブソルート・トロンテスは、アルゼンチン・カファヤテ地方のボデガス・エル・ポルベニール・デ・カファヤテによって生産されている白ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウに独特の風味を与えます。トロンテスという品種は、フルーティーかつ芳香性が特徴的で、繊細な花の香りとともに、飲みごたえのあるスタイルを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたトロンテスのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成には、主にステンレススチールを用い、フレッシュさを保つ方法が取られているでしょう。また、熟成期間は約6か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな涙が見られる。
香り
フレッシュなアロマが立ち昇り、柑橘系の果実や白い花、ハーブの香りが感じられる。時間が経つにつれて、メロンやピーチのニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックがあり、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンはほぼ無く、全体的にクリーンで飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今で、軽快でフレッシュなスタイルが料理とよく合う。特にシーフードや軽めのサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに楽しむのがベストと考えられる。