テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマでは軽いバター香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはタンニンのしっかりした余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
アマウタ・I・マルベック・カベルネ・シラーは、アルゼンチンのボデガス・エル・ポルベニール・デ・カファヤテが手がける赤ワインです。カファヤテ地域は高地に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。このワインは、マルベック、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーのブレンドであり、それぞれの品種が持つ特徴を活かした複雑な味わいを堪能できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ブドウ品種の個性が引き立てられます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られる。光に当たると輝きを放ち、やや粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーやパーティーにぴったりの一本。総じてクオリティが高い。