テイスティングノート
【外観】深みのある濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（プルーン、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、香草（タイム）が感じられ、第二アロマにはバターのようなクリーミーさが広がる。第三アロマでは、バニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中間ではシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟したフルーツの甘みとスパイスの風味が特徴的。
アマウタ III マルベック・カベルネは、アルゼンチンのボデガス・エル・ポルベニール・デ・カファヤテが生産する赤ワインです。このワイナリーは、カファヤテ地域の独特なテロワールを活かし、高品質なワイン作りに注力しています。標高の高い場所で栽培されたぶどうは、日中の高温と夜間の寒さの温度差により、フルーティで凝縮感のある味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性が高いです。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を円熟させるために数か月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸とのバランスが良い。全体的にリッチで、余韻にダークチョコレートのほのかな苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。