テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がる。さらに、ほのかな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が残る。
ボデガス・エレナ・デ・メンドーサは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、豊かな土壌と高い標高から得られる良質なブドウを使用したワインを生産しています。マルベックはこの地域の代表的な品種で、果実味豊かな赤ワインとして多くの人々に愛されています。特にそのバランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに流れる涙がゆっくりと形成される。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主役で、プラムやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、甘さを感じさせる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。滑らかな口当たりで、余韻にはフルーツとスパイスのバランスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーやバーベキューなど、様々なシーンで楽しめるワイン。