テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】トロピカルフルーツ、バラ、ライチ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が中間で膨らみ、わずかに甘みを感じる。フィニッシュは爽やかでクリスプ。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が残る。
エレダ・デ・エミナ・ゲヴュルツトラミネールは、ボデガス・エミナによって生産された白ワインです。このワインは、フルーティーで芳香豊かな個性を持ち、特にアロマの華やかさが特徴です。テロワールは不明ですが、ゲヴュルツトラミネールの特性を活かした仕立てが成されており、飲み手にユニークな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハニー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
わずかな甘み
クリスプな酸味
料理との相性
カレー
アジアン料理
鶏肉のグリル
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成もステンレスで行うことで、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てる工夫がなされています。熟成期間はおそらく3-6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度であります。色調は透明感があり、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられます。全体的にフローラルで華やかな香りが特徴的です。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、特に若いうちに楽しむのが良いでしょう。軽快なスタイルで、アペリティフや魚料理と相性が抜群です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむことが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5