テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】パイナップル、青リンゴ、白い花、ミントの香りが広がります。 【味わい】フレッシュな酸が心地よく、口の中で広がる果実味が印象的。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはすっきりとした後味。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、爽やかさが感じられます。
ヴェルデホは、スペインの白ワインで、特に冷涼な気候で育つことが特徴です。ボデガス・エミナは、現代的な醸造技術を駆使し、テロワールを最大限に引き出すワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが魅力で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
パイナップル
青リンゴ
白い花
ミント
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
トマトソースのピザ
カプレーゼサラダ
カルパッチョ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵します。熟成は短期間行われ、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成容器は主にステンレスを使用しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度が高く、透明感が感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類や青りんごの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に爽やかで心地よい印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸のクリスピーさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、すっきりとした味わいが夏のテラスやバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが楽しめる良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%