テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実のコンポート、スパイス、バニラ、ハーブが香り立ち、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、トーストしたオークの風味が心地よい。
ゼータ・プリオラートは、ボデガス・エスパーニャ・オーテンティカが手掛ける赤ワインで、スペインのプリオラート地域の特性を活かしています。山岳地帯のテロワールによるミネラル感と果実味のバランスが特徴で、力強いスタイルのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑なフルーツフレーバー
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なソースのパスタ
チーズプレート
炭火焼き野菜
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は新しいオーク樽で行われ、しっかりとした風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が特徴で、グラスの側面に残る涙が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのアロマが感じられる。土やミネラルのニュアンスも後から現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フルボディでありながら、飲みごたえがあり、後味に複雑さが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にまとまりがあり、楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5