テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、後には白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、すぐにクリーミーな口当たりが広がります。中間では豊かな果実味とともにミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、微かな柑橘系の風味が感じられます。
フィンカ・ラ・フロレンシア・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている白ワインです。ボデガ・ファミリア・カッソーネは、家族経営のワイナリーで、品質とテロワールへのこだわりが特徴です。このワインは明るく爽やかな果実味が魅力で、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かしつつ、微かな樽香を加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にもフレッシュさを感じさせる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類と青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではパイナップルや洋梨の味わいが広がり、口の中で豊かなフルーツ感を与える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み心地を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。