テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュには微かな木の香りが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
オブラ・プリマ・マキシムス・グラン・レゼルヴァ・ファミリアルは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される高級赤ワインです。ボデガ・ファミリア・カッソーネが手がけており、家族経営の温かみを感じさせるワイン作りが特徴です。メンドーサの豊かなテロワールを反映し、豊潤で複雑な味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月程度と推定され、深い風味を引き出すために、適切な管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが目立つ。時間経過と共にスパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が調和し、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。特別な場面でのサーブに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5