Alma Mora Pinot Gris

アルマ・モラ・ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローで明るい透明度を持つ。 【香り】第一アロマには、白桃、洋梨、柑橘系の香りが広がり、続いてフローラルな香りやハーブも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口に広がる中間はフルーツ感が豊か。フィニッシュはミネラル感があり、バランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな印象が残る。

アルマ・モラ・ピノ・グリは、アルゼンチンのサン・フアン地域に位置するボデガス・フィンカ・ラス・モラスが生産する白ワインです。この地域は豊かな土壌と乾燥した気候が特徴で、葡萄の成熟を促進します。ピノ・グリという品種は、アルゼンチンではあまり一般的ではありませんが、独自の個性を持ち、フレッシュでフルーティーなスタイルが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
レモン
フローラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
カプレーゼ
クリームソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはフレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成には主にステンレススチールが使用され、果実味を引き立てる方法が採られています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に爽やかで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで爽快。中盤では柑橘類の酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感も伴う。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から2年ほどで、すっきりとした飲み口が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかさとフレッシュさが魅力。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5