テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、樽由来のバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味と共にダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスの風味が残る。
バレル・セレクト・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方に位置するボデガス・フィンカ・ラス・モラスによって生産されており、地域特有の気候と土壌が育む高品質なマルベックを使用しています。この赤ワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト香
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
複雑な風味
料理との相性
牛肉のステーキ
ラムのグリル
濃厚なチーズ
焼き野菜
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさと樽からの風味がバランスよく融合する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく効いていることでバランスが良い。果実の甘みとスパイスが調和し、余韻に深みを与える。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成ポテンシャルを感じる。バーベキューや赤身の肉料理と相性がよく、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5