テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのバニラ香も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが広がります。中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】持続的で、スパイスの余韻が印象的です。
ブラック・ラベル・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地区で生産される赤ワインです。ボデガス・フィンカ・ラス・モラスは、高品質なワインと革新的な醸造技術で知られ、特にマルベックの特性を引き出すことに注力しています。この地域の気候と土壌は、フルボディで果実味豊かなワインの生産に適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
フルボディ
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのショウガ焼き
濃厚なチーズプレート
マッシュポテト
チャーハン
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が目を引きます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れます。複雑な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%