Las Moras Reserva Cabernet Sauvignon-Shiraz / Syrah

ラス・モラス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。徐々にバニラやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みとともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間はまろやかで、スパイスのアクセントが加わる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が続く。

ラス・モラス・レゼルヴァは、アルゼンチンのサン・フアンで生産される赤ワインで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドが特徴です。ボデガス・フィンカ・ラス・モラスは、革新的な醸造技術とテロワールを生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、果実味とスパイシーさが調和し、食事との相性も良いことで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
スパイシーなカレー
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵を行った後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味を与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸も程よく、バランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃が予想され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、様々なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5