テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が際立ち、中間ではクリーミーさと酸味のバランスが心地よく展開し、フィニッシュにはわずかなミネラル感が感じられます。 【余韻】さっぱりとした後味で、柑橘の香りが長く残ります。
ラス・モラス・レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチンのサン・フアン州に位置するボデガス・フィンカ・ラス・モラスが手掛ける白ワインです。この生産者は、豊かなテロワールを活かしたワイン作りに注力しており、特にシャルドネにおいてはフルーティでバランスの取れた味わいを特徴としています。サン・フアンの気候と土壌は、ワインの個性を引き立てる要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネのフレッシュさを保つために酸化を防ぐ手法が用いられていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バターやバニラのニュアンスが加わることで、より複雑さが増すと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり粘性も感じられる。色調は透き通っており、清涼感がある。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれバターやナッツのニュアンスが加わる。香りの複雑さが引き立ち、心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、爽やかな酸が特徴の味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュな印象があり、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワイン。