テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリー系の果実（チェリー、ラズベリー）から始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かなオーク香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が感じられる。
ラス・モラス・レゼルヴァ・サンジョヴェーゼは、アルゼンチンのサン・フアン州に位置するボデガス・フィンカ・ラス・モラスによって生産される赤ワインです。この地域は高い日照と乾燥した気候に恵まれており、サンジョヴェーゼの特性を引き出すための理想的な環境となっています。フルボディでありながら、飲みやすいバランスを持つこのワインは、日常の食事や特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながら複雑さを加えるためにオークの影響を受けるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさがあり、透明度は高い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バニラと軽いトースト香が加わる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保つ。タンニンは中程度で、しなやかさがあり、後味にかけてバランスよく果実味と酸が調和する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、果実味と酸のバランスが良いため、特別な食事とのペアリングに最適。カジュアルな集まりからフォーマルなディナーまで幅広く活躍する。