テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、間にしっかりとした酸味とタンニンが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻に果実とスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ラス・モラス・レゼルヴァ・タンナは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される赤ワインです。ボデガス・フィンカ・ラス・モラスは、豊かな土壌と気候条件を活かし、個性的なワインを生み出しています。タンナは、しっかりとしたタンニンと深い色合いが特徴であり、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃さを持ち、グラスの縁には紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、適度な脚が現れます。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが特徴的で、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランスよく、フルボディの印象を与えます。タンニンは滑らかで、余韻に残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの pairing が推奨されます。