Mora Vista Chardonnay

モラ・ビスタ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄緑色を呈する。 【香り】初めにフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられる。最後には、微かにハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が後を引く。

モラ・ビスタ・シャルドネは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される白ワインです。ボデガス・フィンカ・ラス・モラスは、豊かなテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルを特徴としており、食事と合わせやすいバランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

鶏のグリル
海鮮パスタ
サラダ
クリームソースの料理
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われると考えられます。熟成には、オーク樽が使用され、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われることが予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。

香り

開いた瞬間、フレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が感じられる。中盤では果実の甘さが広がり、優雅な酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかでありながら複雑さも感じられる。海鮮料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5