テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマには軽やかなバターとトースト香が感じられる。第三アロマには微かなバニラが香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がり、中間にクリーミーさが加わり、フィニッシュではミネラル感とともに心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、爽やかな果実味が印象に残る。
オルガニコ・シャルドネは、アルゼンチン・サン・フアンのボデガス・フィンカ・ラス・モラスによって生産されています。このワインは有機栽培のぶどうを使用しており、地域の特色を反映したフルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた明るい酸味と豊かな風味が、食事と素晴らしく調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽いマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、風味が保たれるよう配慮されています。熟成期間は特定されていませんが、通常は数ヶ月から1年程度の範囲と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色がかった色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感があり、清涼感を与える外観。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体として清潔感のある香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味が豊かで中盤には程よい酸味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めで、口の中をすっきりとさせる印象が強い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはまずまずで、軽やかな白ワインが好まれるシーン、特にシーフードや軽い前菜に合わせるのが理想。