テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやミントのニュアンスが現れます。最後には、微かにチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが広がります。中間にはリッチなコクがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、濃厚な果実味が続きます。
シグネチャー・コレクション・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される赤ワインです。ボデガス・フィンカ・ラス・モラスは、独自のテロワールを生かした高品質なワイン造りで知られ、特にマルベックにおいてそのポテンシャルを最大限に引き出しています。果実味とバランスの取れた酸が特徴で、食事と合わせることでその魅力が一層引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインに複雑さを加えるためにフレンチオークが使用されていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと、輝きがあり、粘性もやや感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が広がる。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面でのペアリングに適している。