テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きを持つ。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフルーツ香、バラやスミレの花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラやほのかな革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実感が広がる。中間ではしっかりした酸味とミネラル感があり、フィニッシュではクリーミーなタンニンが現れ、余韻が心地よい。 【余韻】長く、バニラやスパイスのニュアンスが残る。
ボデガス・ガルソンはウルグアイのマルドナドに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。このシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、特定の畑の特性を生かしたワインで、優れたテロワールを反映しています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、ウルグアイの赤ワインの新しい可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークで熟成され、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るさと深みを兼ね備え、視覚的に魅力的。色の濃淡は若干の透明感を見せている。
香り
最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい飲みごたえをもたらす。タンニンはしなやかで、余韻にかけて果実の甘みが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに成熟するポテンシャルがある。ディナーや特別な日の食事と共に楽しむのに理想的なワインである。