テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーさが持続します。 【余韻】長く、しっかりとしたフルーツとスパイスの風味が楽しめます。
シングル・ヴィンヤード・タナは、ウルグアイのマルドナド地域に位置するボデガス・ガルソンによって生産される赤ワインです。このワインは、特定の単一の畑から収穫されたタナ種を使用し、手摘みで選別されます。マルドナドの特有のテロワールが、ワインに独自のキャラクターを与えています。ボデガス・ガルソンは、持続可能な農業と高品質のワイン作りを重視しており、地域の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナ種のブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしっかりとした質感を持つ。全体的にバランスが取れており、後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。