テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じさせる。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには熟成に伴う微かなバニラのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実感が広がる。中間にはしっかりとした酸味があり、バランスのとれた膨らみを持つ。フィニッシュでは、クリスピーな余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティで清々しい後味が続く。
コラソン・ロコ・ブランコは、スペインのボデガス・イニエスタが手がける白ワインです。生産者のイニエスタは、サッカー選手アンドレス・イニエスタが立ち上げたワイナリーで、テロワールを大切にした高品質なワイン作りに定評があります。果実味豊かで爽やかな酸味が特徴のこのワインは、特に夏の食事や軽やかな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツのアロマを最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることを目指していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調を持ち、輝きがあり、視覚的には清澄感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりと流れます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットや白桃のような熟した果実の香りが現れます。さらに、微かにハーブやミネラルのニュアンスも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりとなり、酸は高めで心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで。フレッシュ感と果実味が楽しめるため、軽食やシーフードと相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルはあり、数年の間にさらに味わいが深まる可能性があります。