テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコット、第二アロマには蜂蜜や白い花の香りが感じられ、第三アロマにはトロピカルフルーツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは非常に甘美で、口の中で広がる旨味が印象的。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、クリーミーな甘さが持続します。
ドゥルセ・コラソン・エスペシャル・モスカテルは、スペインのボデガス・イニエスタによって生産されたデザートワインです。アンダルシア地方の特産品であるモスカテルを使用し、甘美で芳醇な味わいが特徴です。生産者は情熱を持ってワイン造りを行っており、地域のテロワールを大切にしています。デザートワインとしての位置づけが強く、特別な場面や食後に楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテルは手摘みで収穫された後、厳選されて発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色の輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。色調は明るく、華やかさを感じさせる。
香り
香りは開いた直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは非常に甘く、濃厚なフルーツ感が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、甘さとのバランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーな口当たりが楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深い味わいになる可能性がある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面での楽しみを提供する。