テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】白い花や柑橘系の香りに続き、リンゴや洋梨のフルーツの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らみを持ち、ミネラル感が際立つ。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻に、微かな果実の風味が続く。
アド・リビトゥム・テンプラニーリョ・ブランコは、ボデガス・フアン・カルロス・サンチャによって生産される白ワインで、ユニークなテンプラニーリョ品種を使用しています。このワインは、スペインのテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後冷却熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、フレッシュさを保ちながら、風味に深みを与えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが広がり、時間の経過と共に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで清々しい香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、リンゴや洋ナシのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えるバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、軽やかな料理やシーフードとのペアリングに適している。熟成ポテンシャルは限られているが、楽しめるフレッシュさが魅力。