【外観】淡い黄金色で明瞭な透明感を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、パンやバターのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よく広がる。中間では、クリーミーなテクスチャーと共にリッチなフレーバーが展開し、フィニッシュでは柔らかな酸が感じられる。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴。グレープフルーツのようなフレーバーが残る。
Fermentado en Barrica Godelloは、Bodega la Tapada-Guitianによって生産される白ワインです。このワインは、スペインのゴデリョ品種を使用し、バリカで発酵させることで、豊かな風味と複雑さを追求しています。テロワールの影響を受けた独自の特徴を持ち、特にミネラル感が際立つ仕上がりとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインはバリカで発酵され、熟成されたと考えられます。発酵後は樽で一定期間熟成されることで、複雑な風味とクリーミーなテクスチャーを持たせています。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスに広がる様子が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが印象的で、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘や青リンゴの味わいが広がる。中盤ではミネラル感が強調され、クリーミーなテクスチャーと酸のバランスが優れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しむことができる。