テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、続いてハーブや白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中でしっかりとしたボディを感じる。フィニッシュにかけて、爽やかな酸味が広がる。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーツの風味が心地よく残る。
ゴデッロは、スペイン北西部のガリシア地方で栽培される白ワイン用のぶどう品種です。ボデガス・ラ・タパダ・ギティアンは、地域の特性を生かしたワイン作りに注力しており、テロワールの特徴を反映したフレッシュでミネラル感のあるワインを提供しています。このワインは、食事と合わせやすく、特にシーフードとの相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることが一般的です。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽くオークでの熟成が加わることもあります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、心地よい清涼感を伴う。時間が経つにつれて、少し熟成した果実やミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、グレープフルーツや青リンゴの果実味が広がる。中盤では、酸味が鮮やかに感じられ、フレッシュさとともにミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうだが、数年の熟成も期待できる。海鮮料理や軽めのチーズとのペアリングが特におすすめ。全体的に清々しい印象で、日常の食事に寄り添うワイン。