テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、濃厚な透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、口の中で広がる膨らみがあります。中間では滑らかなタンニンを感じ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味と微かなスパイスが残ります。
ビーニャ・ド・ブラート・メンシアは、ボデガ・ロサダ・フェルナンデスによって生産される赤ワインです。生産者は、スペイン北西部のガリシア地方での伝統と革新を重んじており、特にメンシア種の魅力を引き出すことに注力しています。このワインは、豊かなテロワールの表現が感じられ、フルーティーでありながらも複雑さを持ち、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、伝統的な手法を用いています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味を豊かにしています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。やがて、微かにバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤に移行。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良い。黒系果実の風味に加え、僅かなハーブ感も感じられる。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさと熟成感が両立している。さらに数年の熟成が期待でき、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。