Picarana Albillo

ピカラナ・アルビリョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には豊かな果実味とクリーミーさが感じられ、フィニッシュは心地よいミネラル感が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が印象的です。

Picarana Albilloは、ボデガス・マラニョネスが手掛ける白ワインで、スペインのユニークなテロワールを反映しています。このワインは、果実味とミネラル感が調和したスタイルで、飲みごたえがありながらもエレガントな印象を与えます。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、品質の高いぶどうを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパエリア
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダニソワーズ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すことに注力しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる様子が見られます。

香り

フレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間と共に白い花やハーブのニュアンスが現れます。軽やかなミネラル感も感じられ、複雑さを増していきます。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけては果実味とともにミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと支えています。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、テラスでのアペリティフや軽めの魚料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルも持ち合わせており、今後の展開が楽しみです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5