テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りがあり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成からくるバニラやほのかな革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の甘さが広がります。中間ではタンニンの滑らかさとともに、スパイシーな要素が感じられ、フィニッシュにはバニラの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が広がります。
トレインタミル（30.000）マラベディスは、ボデガス・マラニョネスによって生産される赤ワインです。生産者は、スペインの伝統的なワイン造りを尊重しつつ、革新的な手法を取り入れています。テロワールは不明ですが、おそらく豊かな土壌と気候の恩恵を受けているでしょう。このワインは、特徴的な風味としっかりとした構造を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用して発酵されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが表れる。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味の濃厚さが印象的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりしているためバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がり、心地よい口当たりを楽しめる。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成も期待できるポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。