テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香が広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラとスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が際立ちます。
Bodega Meviはアルゼンチン・メンドーサ地方に位置し、特にカベルネ・ソーヴィニヨン種の栽培に力を入れています。この地域は昼夜の温度差が大きく、ぶどうの熟成が進み、力強い風味を持つワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、しっかりとしたタンニンと果実味が特徴で、食事とともに楽しむのに適した赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに豊かな香りと風味を加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な深紅色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやカシス）の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでありながらも中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持ち、余韻にかけて果実の甘みが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、10年以上の熟成に耐えうる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。