テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムといった果実の香りが豊かで、花のニュアンスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスパイスのニュアンスが広がり、中間はしっかりとしたボディと滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイスの余韻が心地よい。
アンドレシート・ティントは、ボデガ・ニーニョ・デ・ラ・サリーナによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを反映したワイン作りに力を入れており、地域の特徴を捉えた個性的なワインを生産しています。まだ広く知られていないものの、品質の高さから注目を集めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、果実味と複雑さが引き出されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は濃厚なベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実味とともに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした中盤に移行する。タンニンは滑らかで、酸味も程よく、全体のバランスが良い。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもありそう。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との食事や特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%