テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花びら、オリーブの葉が感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンと酸がバランスよく残る。 【余韻】長く続く果実味とほのかなスパイスの余韻が楽しめる。
バレル・セレクト・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのボデガス・ノルトンが手掛ける赤ワインで、ルハン・デ・クージョ産のブドウを使用しています。この地域は、理想的な気候と土壌条件を持ち、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、飲みごたえのあるエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底して果実のニュアンスを引き出します。熟成はオーク樽で行い、約12ヶ月間熟成させることで、バランスの取れた風味を持つワインに仕上げます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの側面に薄いリングを形成する。
香り
開いた瞬間、赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや少しの土のニュアンスが現れ、香りに深みを与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がほどよく、タンニンはシルキーで心地よい。全体的にバランスが良く、フルーティーさと酸の調和が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めのディナーにぴったりのワイン。