テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実と白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかでクリーンな印象を残す。 【余韻】余韻は長く、レモンの皮やハーブの微かな風味が漂う。
クラシコ・ブランコは、アルゼンチンの名門生産者ボデガス・ノルトンが手がける白ワインです。ルハン・デ・クージョの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、フレッシュな果実味とバランスのとれた酸味が特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな甘さ
クリーミーさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、軽やかさを重視したスタイルが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が広がり、滑らかな舌触りを感じる。酸とのバランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさと果実味が楽しめる。数年の熟成も可能で、軽い料理やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5