テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(ブラックペッパー)、バニラ、微かに花の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実のリッチな味わいが広がります。タンニンはシルキーで滑らか、中間にはダークチョコレートの風味が感じられ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻と、スパイシーさが引き立ちます。
プリバーダ・マルベックは、アルゼンチンの名門ボデガス・ノルトンによって生産される赤ワインです。ルハン・デ・クージョのテロワールは、乾燥した気候と豊富な日照に恵まれ、マルベックの特性を最大限に引き出します。このワインは、果実味とスパイシーさが調和し、リッチでありながらもエレガントな味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成はおおよそ12ヶ月行われ、果実のフレッシュさとオークの風味のバランスがとれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色から黒に近い色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。ヴィンテージの若さを反映した深い色合いが印象的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやカカオ、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かな香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、余韻にかけてコクのある味わいが続く。タンニンは滑らかで、心地良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。