テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が感じられ、スパイスやハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにミネラル感が感じられる。中間ではタンニンが滑らかになり、余韻にかけてリッチな風味が広がる。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの香りが残る。
レゼルヴァ・シラーは、アルゼンチンのボデガス・ノルトンが手がける赤ワインで、ルハン・デ・クージョの特有な土壌と気候により育まれています。この地域の高地栽培によるブドウは、豊かな風味と酸味を持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。シラー種の特徴を活かした、しっかりとした骨格を持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味
料理との相性
グリルした赤肉
ラム料理
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
スパイシーな料理
醸造について
ボデガス・ノルトンでは、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度から濃厚。
香り
スワリングするとブラックベリーやプルーン、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸は心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理に合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.7%
201814.7%
201714.7%
201614.7%