Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やタイムのハーブ香が加わります。さらに、スパイスやトーストした木の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルーティーでなめらかな口当たりを持ちます。フィニッシュは土っぽいニュアンスがあり、バランスのとれた味わいです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。

ボデガス・ノルトンが手がけるテンプラニーリョは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが豊かな風味を持ち、酸味とタンニンのバランスが良いことが特徴です。テンプラニーリョはスペイン原産の品種ですが、アルゼンチンでもその魅力を発揮しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの良さ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストした鴨
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。香りの奥には微かな土っぽさも感じられる。

味わい

アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした構成を見せる。タンニンは柔らかく、心地よい酸味が長い余韻を引き立てる。

総合

飲み頃は2023年以降が予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。赤身肉やグリル料理と合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5