テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に熟れたリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後に微かなナッツ香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるジューシーな果実味が特徴。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけてはリッチな味わいが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、バターのような滑らかさとミネラル感が感じられます。
オタズ・シャルドネは、ボデガ・オタズによって生産される白ワインで、スペインのナバーラ地方に位置するこのワイナリーは、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。高品質なシャルドネを使用し、果実味と酸のバランスが絶妙です。エレガントで飲み応えのあるこのワインは、特に海の幸や鶏肉料理と相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オタズ・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されます。熟成は約6ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁を軽やかに流れる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味が際立つ味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や鶏肉料理と合わせると良い。フレッシュで軽快なスタイルが魅力的。