テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー類やプルーンの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはリッチで、果実味が豊か。中間は滑らかで丸みを帯び、フィニッシュには複雑な風味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が特徴的です。
オタズ・プレミアム・キュヴェは、ボデガ・オタズによって生産される赤ワインで、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。テロワールの影響を受けた多様なぶどう品種から造られており、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。こだわりの醸造技術により、品種の個性が引き立てられ、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成により複雑性が増し、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性はしっかりとしており、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ブラックベリーとダークチョコレートの味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和し、余韻にかけて深い味わいをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成による変化も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにも適している。