Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスとトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラと革の香りが徐々に現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間はスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味で、余韻にかけて心地よい苦味が感じられる。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの香りが持続する。

Bodega Otazuはスペインのナバラ地方に位置するワイナリーで、高品質なワインを生産しています。Reservaは、果実味と酸味のバランスが絶妙な赤ワインで、しっかりとしたボディと長い余韻を持つことが特徴です。テロワールの影響を受けたブドウは、特に温暖な気候下で育てられ、熟成により複雑さを増しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
プラム
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

軽いスパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティーさ
心地よい苦味

料理との相性

赤身の肉料理
羊肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスが良い。フィニッシュにかけて、心地よい余韻が残る。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5