テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディながらも、果実味が広がり、心地よい酸味が印象的。フィニッシュはクリーンでスムース。 【余韻】フルーティーな余韻があり、心地よいミネラル感が残る。
アルタ・コレクシオン・ピノ・グリは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・ピエドラ・ネグラによって生産されています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。ピノ・グリは、軽やかでフレッシュな白ワインとして広く知られており、特に食事とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
果実味の広がり
ミネラル感
スムースなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
サーモンのグリル
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴です。熟成は短期間行われることが多く、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が残る。
香り
フレッシュな柑橘類（グレープフルーツやレモン）や青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブや花のニュアンスが開き、より複雑な香りに変化する。
味わい
クリスプで爽やかなアタック。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よいバランスを作り出す。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが際立つ。
総合
今が飲み頃で、さらに1-2年の熟成ポテンシャルがある。軽やかな食事やアペリティフに最適で、特にシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5