Moristel-Garnacha-Syrah

モリステル・ガルナッチャ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、ハーブの香りがあり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが目立ちます。中間ではバランス良く酸味が広がり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続きます。

モリステル・ガルナッチャ・シラーは、ボデガス・ピリネオスが手がける赤ワインで、スペインの多様なテロワールを反映した作品です。生産者は地域の特性を生かし、個性的なワインを生産しています。このワインは、果実味とスパイスが調和したバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いパンの香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティー
柔らかいアタック
バランスの取れた酸味
しっかりしたタンニン

料理との相性

グリルチキン
ラムのロースト
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、スムーズな口当たりを実現しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。

香り

最初は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンを感じる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスがよく、特に中程度のタンニンが心地よい。酸はフレッシュで、全体的に飲みごたえがある。

総合

2017年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成可能。家族や友人との集まりに最適なワインで、料理とも幅広く合わせられる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5