【外観】淡い黄金色で透明度は高い。 【香り】ライチ、バラの花、パッションフルーツ、スパイスが香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間はジューシーで豊かな果実味。フィニッシュはほのかな甘さを残す。 【余韻】長く、花やスパイスの余韻が感じられる。
セレクシオン・ゲヴュルツトラミネールは、ボデガス・ピリネオスが手掛ける白ワインで、フルーティーでスパイシーな特徴が際立っています。テロワールの影響を受けた独自のスタイルで、特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良く、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成は約6ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながら豊かな香りを引き出すことに焦点が当てられていると考えられます。
外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。全体として明るく清潔感のある色合い。
香り
開けた直後はリッチなアロマが感じられ、ライチやバラの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや蜜の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味が広がり、酸が心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特にアペリティフやアジアン料理とのペアリングにおすすめ。